Die Geschichte unseres Familien- betriebes begann 1956 in Elmen- horst. 1958 wurde der Betrieb nach Bargteheide verlegt. Seit 1991 befindet sich dort unsere moderne Produktionsstätte in der Rudolf-Diesel-Str. mit inzwischen 8 Filialen in der Region und beschäftigt 55 Mitarbeiter. Darüber hinaus sind wir Ausbildungsbetrieb und bilden in den Berufen Bäckerhandwerk und Fachverkäufer/in aus. Wir fühlen uns der handwerklichen Tradition sowie der Region verbunden.
Bäckerei Kock - Gutes aus der Backstube
Wenn am frühen Morgen ein verführerischer Duft von frischen
Brötchen durch die Luft zieht, machen unsere Fahrer sich bereit.
Von unserem Produktionsbetrieb aus werden 8 eigene Filialen sowie
Hotels, Restaurant, Altenheime und Unternehmen mit frischen
Backwaren beliefert.
Wir stellen hier täglich über 30 verschiedene Brötchensorten her.
Dazu kommen ca. 30 verschiedene schmackhafte Brotsorten und
frisches Feingebäck sowie feine Torten.
Bei den Zutaten achten wir darauf, möglichst naturbelassene
Rohstoffe zu verarbeiten, die wir überwiegend aus der Region
beziehen. Der für die roggenhaltigen Brotsorten benötigte Sauerteig
wird von uns selbst hergestellt.
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